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みなさま、こんばんわ♪
牛乳関係の仕事＆肉離れのため
しばらくテニスから離れているテツヤです(^^;
お陰様で『テツ部屋』も
すっかりグルメブログ化しております・・・♡
と言う訳で、本日もグルメネタ☆
最近は『ラーメン屋紹介』ばっかりでしたので、
本日は久々に料理しみました(^^)
と言ってもモチロン男の簡単料理ですが・・・(^^;
本日の食材はコチラ。
自宅の冷蔵庫に余っていた・・・
豚肩ロース生姜焼き用、（芽の出た）新玉、ピーマン
で、ございます☆
テッパンで間違えようのない『豚の生姜焼き』を
真っ先に思い浮かべるところですが、
それじゃあ、ブログネタ的に芸がない！！
てことで、本日はちょいとひねって・・・
『スキレット de サンギョプサル（的なもの）』
に挑戦してみました☆
※サムギョプサルは本来『豚バラ焼肉料理』なので
『豚肩ロース』使ってる時点でサムギョプサルではないのですが・・・
んなこたぁ構いません(^皿^)
さて、調理スタート。
まずは『豚肩ロース生姜焼き用』を一口大に切ります。
で、ニンニク＆ごま油で下味つけます。
※写真撮り忘れた・・・( ﾟДﾟ)
で、漬け込んでいる間に・・・
ピーマン＆新玉ちゃんをカット☆
※新玉ちゃん結構傷んでいたので小っちゃくなっちゃいました(^^;
時間があったのでタレも作っちゃいます。
『コチュマヨソース☆』
コチュジャンとマヨネーズ、醤油を適当にブレンド☆
サムギョプサル感がでますね(^^)
さらにサッパリ味でも頂けるように・・・
レモン＆大葉も用意しました♪
さて、ここまで5分くらいですかね・・・
ぼちぼち肉焼いちゃいます☆
中火で熱したスキレットに油ひいて・・・
豚肩ロース投入☆
少し火が通ってきたら・・・
新玉＆ピーマンも投入☆
はい、面倒なのでスキレット一枚で
一気に調理しちゃいます、男の料理だからね(*^^)v
で、そのまま食卓へ・・・
『コチュマヨソース』は野菜スティックにも良く合います♪
調理時間１０分くらい？
『スキレット de サムギョプサル（的なもの）』
簡単料理ですが、なかなかいい感じに出来ました☆
『コチュマヨソース』のピリ辛さがビールに良く合いますよ♪
では皆様、またお会いしましょう♪
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