スキレットでサムギョプサル的なもの作ってみた☆

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みなさま、こんばんわ♪

牛乳関係の仕事＆肉離れのため
しばらくテニスから離れているテツヤです(^^;
お陰様で『テツ部屋』も
すっかりグルメブログ化しております・・・♡

と言う訳で、本日もグルメネタ☆
最近は『ラーメン屋紹介』ばっかりでしたので、
本日は久々に料理しみました(^^)
と言ってもモチロン男の簡単料理ですが・・・(^^;

本日の食材はコチラ。

自宅の冷蔵庫に余っていた・・・

豚肩ロース生姜焼き用、（芽の出た）新玉、ピーマン

で、ございます☆

テッパンで間違えようのない『豚の生姜焼き』を

真っ先に思い浮かべるところですが、

それじゃあ、ブログネタ的に芸がない！！

てことで、本日はちょいとひねって・・・

『スキレット de サンギョプサル（的なもの）』

に挑戦してみました☆

※サムギョプサルは本来『豚バラ焼肉料理』なので

『豚肩ロース』使ってる時点でサムギョプサルではないのですが・・・

んなこたぁ構いません(^皿^)

さて、調理スタート。

まずは『豚肩ロース生姜焼き用』を一口大に切ります。

で、ニンニク＆ごま油で下味つけます。

※写真撮り忘れた・・・( ﾟДﾟ)

で、漬け込んでいる間に・・・

ピーマン＆新玉ちゃんをカット☆

※新玉ちゃん結構傷んでいたので小っちゃくなっちゃいました(^^;

時間があったのでタレも作っちゃいます。

『コチュマヨソース☆』

コチュジャンとマヨネーズ、醤油を適当にブレンド☆

サムギョプサル感がでますね(^^)

さらにサッパリ味でも頂けるように・・・

レモン＆大葉も用意しました♪

さて、ここまで5分くらいですかね・・・

ぼちぼち肉焼いちゃいます☆

中火で熱したスキレットに油ひいて・・・

豚肩ロース投入☆

少し火が通ってきたら・・・

新玉＆ピーマンも投入☆

はい、面倒なのでスキレット一枚で

一気に調理しちゃいます、男の料理だからね(*^^)v

で、そのまま食卓へ・・・

ついでにサラダとキュウリも添えてみました☆

『コチュマヨソース』は野菜スティックにも良く合います♪

調理時間１０分くらい？
『スキレット de サムギョプサル（的なもの）』

簡単料理ですが、なかなかいい感じに出来ました☆

『コチュマヨソース』のピリ辛さがビールに良く合いますよ♪

では皆様、またお会いしましょう♪

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氷コンニャクレシピ～第2弾～『コンニャクサイコロステーキ』☆

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みなさま、こんにちわ♪

さて、タイトル通り氷コンニャクシリーズ第2弾です☆
本日は、氷コンニャクのサイコロステーキでございますよ(^^)

まずは、前回凍らせておいた氷コンニャクを湯煎で解凍☆

見た目は普通のコンニャクですね(^^)

それを「ぎゅっ」としぼります。 

こんな感じ、まだ肉っぽさは無いです^^;

それをステーキソース

（今回は面倒なので市販♡）に

10分ほど漬け置きます(^^) 

こんな感じで放置♡

で、その間に付け合せのモヤシを炒め・・・

・・・

10分後、漬け置きされた氷コンニャクを
軽く焦げ目がつく位（3分位？）
焼いたものがコチラ☆

おお！見た目は完全に肉っぽい＼(◎o◎)／！

これ大成功なんぢゃね？？

・・・

でも、（前回の失敗もあって）心配なので・・・

ちゃんとした本物のお肉も焼いちゃいました^^;

それを盛り付けたのがコチラ

完成♪

味付き肉とステーキって感じ☆

こりゃあ、もう・・・

飲まない訳には行きませんな(^皿^)

 と言う訳で♡

ワイン頂いちゃいます♡

なんか良い感じ☆

で、実食

・・・

・・・

・・・

まぁステーキソースに漬けてるから、

そりゃステーキ味なんですがねぇ・・・。

なんだろう？

ちまたで言われているような

『お肉と区別つきません！』

『言われないとわかりません！』

・・・て、感じぢゃないんですよねぇ～。
つーか、絶対に肉とは違う・・・^^;

まだまだ修行の余地『大いにアリ』です。

こりゃ第3弾もありますね・・・^^;

では、みなさま

またお会いしましょう☆

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フライパン DE ホットサンド♡

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みなさま、こんにちわ♪

本日、テツヤはお休み☆
一日かけて大掃除の日でございます。
なので、本日は基本的に外出はいたしません。

けど、せっかくの休日に
お掃除だけでは寂しいものがあります。

ということで朝食をちょっとオサレに
『ホットサンド』を作ってみました(^^)

まずは、食パンの耳を落とします☆

こんな感じ(^^)

で、ピザソースを適当に・・・ 

めっちゃピンボケた・・・(*_*;

さらに、とけるチーズ＆ベーコンをセット♪

なんか、それらしくなってきました(^^)

で、カロリーアップのため、マヨも投入(＾◇＾)

 しっかりカロリー摂らないと痩せちゃうからね(^^;

で、少し押しつけながらフライパンで焼きます☆

 はい！出来上がり☆
※実は裏側けっこうコゲちゃいました( ﾟДﾟ)
調理時間約5分。

超お手軽料理ですが、
ちょっとオサレな朝食でオススメですよ♡

ピザソース、チーズ、ベーコンにマヨネーズ・・・
失敗する訳の無い鉄板の美味しさでしたよ♪

～～～おまけ～～～
先日、タロさんと行った上福岡のホルモン屋さん♡
※最近のテツの一押し飲みスポットでございます。

なんと言っても安くて美味い！！
そして店長さんナイスキャラ(^^;

一番人気のオススメセット☆

カシラ・モツ・ハラミ＋生ビールがついて

なんとお値段1,200円ポッキリ！！

（※写真はハラミ品切れのためカシラ・モツ・タン・レバー）

行ってみたい方は、ぜひテツヤにお声がけくださいませ。
いつでも喜んでお供させて頂きます(＾◇＾)
※ただ私が行きたいだけですが・・・(^^;

では、みなさま

またお会いしましょう☆

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いま話題の『氷コンニャク』で生姜焼き作ってみた！

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みなさま、こんばんわ♪

年末にジュニア（女子中学生）の
前衛アタックをくらって負傷した小指が
未だに完治しないテツヤです・・・(^^;

さて、今日の話題・・・
『今話題の氷コンニャクで生姜焼きを作ってみた』

※氷コンニャクとは・・・
Google先生で検索してね♡
検索結果へジャンプ☆

まぁ読んで字のごとく、冷凍したコンニャクですな(^^;
コンニャクを一度冷凍してから解凍すると、
食感が全然かわって、ローカロリー、食物繊維タップリ、
リーズナブルでヘルシーなお肉の代替品として大人気なんですって☆

こりゃブログネタにピッタリぢゃ！
という事でさっそく作ってみました(^^)

・・・が、冷凍前の写真撮り忘れた・・・( ﾟДﾟ)

で、解凍したのがコチラ・・・

写真がイマイチですが・・・(^^;

今回は生姜焼きということで、

スライスしてから冷凍したものを解凍してみました。

解凍してキッチンペーパーで水分を拭取ったのがコチラ

見た目はただのコンニャクですが、

質感はかなり変化しています。

で、さっそくスライスした玉ネギちゃんと炒めます☆

で、玉ネギがしんなりしてきたら・・・

醤油、みりん、酒、生姜を

どんぶり勘定で超適当に作ったタレを

ぶっこんで絡めます♪

・・・

・・・

・・・

はい、出来上がり☆

（調理時間5分(^^;）

 なんつーか・・・
コンニャクが黒っぽいせいか・・・
真っ黒け～・・・(*_*;

※でも味は濃すぎいい感じでしたよ。

色合いがやや黒いですが、見た目は完全にお肉です。

ほんと超短時間で適当に作ったわりには、なかなか良いんぢゃないの？

で、実食☆

・・・

・・・

・・・

硬～い(*'▽')

このお肉ちょー硬～い(*'▽')

全然噛み切れな～い・・・(*'▽')

＜　反省　＞

どうやら焼きすぎたみたいですね(^^;

だって見た目的にもどの位焼いたら良いのか

良くわからんのよコレ。

どうもホント軽く炒めるだけでよさそう。

今回はまぁほら、ちょっとアレでしたが・・・

また近々（氷コンニャクの何かに）チャレンジします！！

では、みなさま

またお会いしましょう☆

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